Kuřecí směs s houbami a smažené bramborové krokety
Já tyhle zpropadený kulatý příšery vůůůbec nemusím, ale děcka si je přály, takže jsem se nechala ukecat. A tak jsem byla nejzlatější maminka a aby mi udělaly radost, mlaskaly, že to muselo být slyšet na hony daleko… 😀 😀 😀
SUROVINY
4 kskuřecí stehenní řízky (na větší kousky)
1 ksstředně velká cibule (nadrobno)
1 ksčervená kapie (na větší kostky)
4 stroužkyčesneku (na silnější plátky)
1 sáčekmražené houbové směsi (šupinatka, shitake, hlíva ústřičná)
200 mlkuřecího vývaru
50 mlbílého vína
1 lžičkakrystalu
2 lžíceloupaného sezamu
1 lžíceSolamylu
sůl, mletý černý pepř
sojová omáčka
voda
olej
- Na oleji necháme zesklovatět cibuli, vsypeme maso, kapii a česnek a vše zarestujeme.
- Pak přidáme houby, zalijeme vývarem a bílým vínem a necháme pod pokličkou pozvolna probublávat asi 15 minut.
- Poté vsypeme cukr a sezam, vlijeme směs Solamylu rozkvedlaného v troše studené vody, promícháme, po chvilce dosolíme a dochutíme pepřem a sojovou omáčkou.
- Pro oko pak ještě na talíři lehce posypu sezamem.
- Krokety jsou mražený polotovar z Makra, pouze doma smažené.
