Nejlepší kynutý knedlík
Nikdy jsem knedlík nevařila. Vždy jsem připravovala tuto přílohu pouze na páře podle receptu ještě od mé mamky. I tato je vynikající. Určitě vyzkoušejte.
SUROVINY
1 hrnek = 250 ml
2 hrnkyhrubá mouka
2 hrnkypolohrubá mouka
1 kostkadroždí
600 mlmléko
1 ksvejce
2 lžičkysůl
- Do misky prosejeme mouku, přidáme droždí, sůl, vejce, mléko a zamícháme hladké nelepivé těsto, které necháme pod bavlněnou utěrkou kynout asi půl hodinu.
- Po vykynutí těsto rozdělíme na 4 stejné části, vypracujeme knedlík a necháme na pracovní desce kynout dalších 20 minut.
- V hrnci necháme sevřít vodu s trochou soli a po vykynutí opatrně vložíme knedlík. Hrnec zakryjeme pokličkou a na nejslabším plameni (stupni) vaříme 20 minut.
- My jsme měli k obědu náš oblíbený segedínský guláš.
