Šlehačkový beránek
Velikonoční pečení už chytilo i mě, tak jsem musela vyzkoušet beránka. Po dlouhém uvažování jaký recept si vyberu, sáhla jsem po šlehačke. Každý psal, že je velmi jemný a velmi chutný. A věru i je. A přidala jsem i brusinky. Můžete ještě například i oříšky nebo mandle, případně ještě kokos.
SUROVINY
Těsto:
60 gzměklého másla
1 bal.vanilkový cukr
125 gcukru
2 ksvejce
250 ghladké mouky
2 lžičkyprášku do pečiva
250 mlsmetany (33%)
100 gbrusinek
- V robotu utřeme máslo s vanilkovým a obyčejným cukrem. Poté přidáme celá vejce a šleháme zhruba 15 minut.
- Poté přidáme mouku s práškem do pečiva, zamícháme a přidáme smetanu s brusinkami. Těsto důkladně promícháme.
- Formu na beránka vytřeme rozpuštěným máslem, které necháme zaschnout. Poté ji vysypeme hladkou moukou.
- Těsto nalijeme do formy a přiklopené pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 50 minut.
- Nakonec beránka dozdobíme.
