Vynikající zapékané brambory se sýrem
Nejen jako příloha, ale i jako hlavní jídlo. Vynikající zapečené brambory se smetanovou zálivkou, zapečené se strouhaným sýrem. Samozřejmě, přidat můžete i cibuli, případně plátky šunky nebo na drobno nakrájenou slaninu. Je to na vás.
SUROVINY
6 ksbrambory
1 lžičkasůl
1 lžičkapepř
dle chutitymián
1/2 lžičkymletá červená paprika
1 lžícehladká mouka
45 mlolivový olej
200 mlsmetana ke šlehání
1 ksvejce
100 gčedar sýr
- Brambory očistíme a nakrájíme na cca 1 cm plátky. Dáme do misky, přidáme sůl, pepř, papriku, podle chuti ochutíme bylinkami, například tymiánem, přidáme i lžíci mouky a promícháme.
- Brambory naskládáme do pekáče, který jsme vymazali olejem a polijeme je este olivovým olejem.
- Rovnoměrně je zalijeme smetanou na šlehání.
- Dáme zapéct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 200 stupňů asi půl hodinu. Sledujeme.
- Po upečení vrch potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme strouhaným sýrem. Vložíme zpět do trouby asi na 10 minut.
