Krůtí v mrkvi s bramborovou kaší
Někdy nám maminka dělala mrkvový guláš. Ano vím, zní to zvláštně, že mrkvový guláš, ale opravdu byl velmi chutný. Tak jsem někdy dělávala i já, ale teď jsem ho zaměnila za toto jídlo. Krůtí kousky s mrkví na šťávě spolu s bramborovou kaší. Toto jídlo mi připomíná mou maminku, stále si vzpomenu na dětství a zmíněný gulášik.
SUROVINY
1 kgkrůtího masa
1 kgmrkve
1 kscibule
1 lžícecukru
1 lžíceocta
bujon
olej na smažení
koření- sůl, pepř, koření na kuřecí maso
- Cibuli nakrájíme na kostičky, osmažíme do hněda. Krůtí maso nakrájíme na nudličky, okořeníme solí, pepřem, kořením na kuře a osmažíme na cibuli, podléváme vývarem z mrkve, kterou jsme si očistili, nakrájeli na kolečka a chvilku ji předvařili.
- Podléváme a dusíme do měkka, přidáme cukr a bujon, na kolečka nakrájenou mrkev a dusíme, až bude mrkev poloměkká.
- Na konec zahustíme a dochutíme octem.
