Větrník jako roláda – nejlepší dezert z cukrárny

Větrníky jsou velmi oblíbeným dezertem nejen u dětí, ale i u despelých. Určitě vyzkoušejte i tuto variantu klasických větrníků, která je mnohem méně náročnější co se týče času.
SUROVINY
Krém:
2 ksvejce
100 gkrystalový cukr
400 gmléko
30 gkukuřičný škrob
1 bal.vanilkový cukr
50 gmáslo
Těsto:
80 gmáslo
150 gvoda
1 gsůl
3 gkrystalový cukr
100 ghladká mouka
3 ksvejce
- Zatímco chladně krém, připravíme těsto. Máslo, vodu, sůl a cukr dáme do hrnce a necháme rozpustit. Když máme máslo rozpuštěné, přidáme mouku a mícháme, dokud se hmota nezačne odlepovat od stěn a dna hrnce. Odstavíme a necháme trochu vychladnout. Potom přidáváme jedno vajíčko po druhém a za každým důkladně vymícháme.