Recept na metrový koláček našich babiček

Recept našich babiček. Tradiční metrový koláč, který se hodí na každou příležitost, výborný i ke kávičce.
SUROVINY
Těsto:
4 ksvejce
260 gmoučkový cukr
10 PLolej
8 PLteplá voda
260 ghl. mouka
1/2 bal.prášek do pečiva
podle chutikakao
Krém:
1/2 lmléka
150 gkr. cukr
1 bal.vaniklový cukr
1 bal.Zlatý klas / vanilkový pudink
250 gmáslo
čoko poleva
- Mouku prosejeme a smícháme s práškem do pečiva. Do žloutkové pěny jemně vmícháme sníh a přidáme mouku, zlehka zamícháme. Polovinu světlého těsta nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy srnčího hřbetu. Do zbylého těsta přidáme kakao a promícháme. Těsto nalijeme do druhé formy a najednou pečeme při teplotě 180 st. cca půl hodinu. Po upečení těsto z formy vyklopíme a necháme vychladnout.