Potřebné přísady:

Poleva:

  • 280 g cukr moučka
  • 6 ks žloutek

Těsto:

  • 1 polévková lžíce rumu
  • 160 g mouka hrubá
  • 250 g cukr krupice
  • 280 g ořechy vlašské mleté
  • 280 g máslo
  • 6 ks bílek
Postup přípravy:

  1. Do mísy vložíme mleté vlašské ořechy, máslo, cukr krupici, hrubou mouku, rum. Bílky musíme našlehat a poté přidat k ostatním ingrediencím, promíchat a těsto vložit na plech. Pečeme v předehřáté troubě max. 30minut.
  2. Jestli je řez hotový zjistíme tak, že vezmeme špejli a píchneme do řezu, pokud se nelepí, můžeme řez vyndat. Polevu uděláme z cukru a žloutků. Naneseme na upečený vychladlý řez a necháme usušit přes noc.