Rafaelo kulicky
Potřebné přísady:
- 150 g másla
- 250 g cukru moučka
- 120 g kokosová moučka
- 1/2 konzervy slazeného mléka (salko)
- 1 vanilkový cukr
- kokosová moučka na obalení
- asi 60 g mandlí
Postup přípravy:
- Máslo s oběma druhy cukru rozpustíme ve vodní lázni a za občasného míchání necháme vychladnout.
- Pak do směsi přidáme salko a kokos, důkladně promícháme a uložíme do chladničky asi na 1 – 2 hodiny ztuhnout.
- Mandle spaříme, oloupeme a necháme třeba na topení oschnout.
- Z těsta tvoříme kuličky, do každé zabalíme mandli a kuličky obalujeme v kokosu.
- Rafaelo se salkem ukládáme do papírových košíčků.
- Z jedné dávky je asi 65 kuliček – záleží na velikosti.
