Pařížský krém (nejen) do cukroví
Potřebné přísady:
- 1/2 litru šlehačky (33% )
- 150 g cukr krupice
- 5 lžic kakaa
- 200 g kvalitní tmavé čokolády
- 250 g změklého másla
Postup přípravy:
- Za stálého míchání svaříme šlehačku, cukr a kakao.
- Po krátkém povaření odstavíme a do horkého zamícháme nalámanou čokoládu.Poté vmícháme pokrájené máslo.
- Necháme vychladnout a během chladnutí občas promícháme, vychladlé dáme do lednice. Druhý den šlehačem jen lehounce promíchneme.
