Nádherně krémové těstoviny s bílým vínem, smetanou a houbami.
Ingredience na 6 porcí
- 500 g žampionů
- 1/2 citronu
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 3 lžíce oleje
- 1 lžička soli
- 1/4 lžičky černého pepře
- 2 lžíce sekané petrželky
- 1 balení těstovin tagliatelle
- bílé víno
- 1/4 hrnku smetany
- 3 lžíce strouhaného parmazánu
Postup
Celkový čas přípravy: 30 min
1
Žampiony opláchněte a nakrájejte na plátky. Zakápněte šťávou z půlky citronu.
2
Na pánvi rozehřejte olej a krátce na něm opékejte nasekaný česnek.
3
Do pánve přidejte žampiony a nechte asi 5 minut podusit.
4
Žampiony osolte, opepřete a vařte, dokud se neodpaří přebytečná voda.
5
Zastříkněte žampiony trochou vína a po minutě přilijte smetanu a parmazán.
6
Omáčku promíchejte na pánvi s uvařenými těstovinami tagliatelle a podávejte.
