Hořčično-kukuřičné řízečky

Ingredience na 4 porce

  • 2 střední/větší kuřecí prsa
  • sůl
  • 150 g kukuřičné mouky
  • 2 menší vejce
  • 1 plná lžička plnotučné hořčice
  • 2 šálky cornflaků
  • olej na smažení

Postup

Celkový čas přípravy: 15 min

1

Kuřecí prsíčka nakrájejte na plátky asi 1–1,5cm široké. Lehounce osolte.

2

Do jedné misky si nasypte kukuřičnou mouku. Ve druhé rozšlehejte vidličkou vajíčka s hořčicí a trochu osolte. Cornflaky rozdrťte (např. v hmoždíři) na prášek připomínající hrubý písek a nasypte je do třetí misky.

3

Kuřecí maso nejprve obalte v kukuřičné mouce, pak ve vaječné směsi a nakonec v rozdrcených cornflakes.

4

Pořádně si rozpalte olej na pánvi. Dejte řízečky do pánve tak, aby se nedotýkaly. Obraťte, když jsou zespodu krásně zlaté. (Pro tento krok můžete použít váš fritovací hrnec.)