Nakrojte na rajčatech křížek a dejte je vařit na necelou minutu do vroucí vody

Potom z nich sloupněte slupku a vykrojte vnitřek (kdo má rád semínka může nechat).

Mezitím dejte vařit vodu na těstoviny, osolte jí. Rajčata nakrájejte na drobno a vložte je do mísy společně s olivovým olejem, osolte, opepřete a přidejte bazalku nakrájenou nebo natrhanou na malé kousky.

Celou směs pořádně promíchejte a rozmačkejte. Hotové těstoviny zceďte a smíchejte se směsí. Podle chuti posypte sýrem Gran Moravia.