Lilkové hamburgery s avokádovou majonézou
Skvělý paleo recept a způsob, jak nahradit housku zeleninou a ještě si pochutnat!

Ingredience na 3 porce
Burger
- 1 větší lilek
- 500 g mletého masa mix
- 1 vejce
- olivový olej nebo sádlo na smažení
- 1 lžíce rajského protlaku
- sůl, pepř
- pár listů salátu
- 2 rajčata
Avokádová majonéza
- 1 zralé avokádo
- 1 lžíce kvalitní majonézy
- 1 lžička balzamikového octa
- 1 lžička dijonské hořčice
Postup
Celkový čas přípravy: 30 min
1
Lilek nakrájíme na silnější kolečka a nasolíme ho.
Maso smícháme s vejcem, kořením a rajčatovým protlakem a pořádně prohněteme.
Na pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm z mletého masa placičky (burgery), k masu přidáme i kolečka lilku, které jsme vysušili ubrouskem a opečeme do hněda.
2
Z avokáda vyndáme měkkou dužinu, kterou rozmixujeme společně s majonézou, hořčicí, octem a případně dosolíme.
3
Na kolečko lilku dáme list salátu, burger, potřeme avokádovou majonézou, rozložíme slabé plátky rajčat a přiklopíme druhým plátkem lilku.