Osmahněte cibuli na olivovém oleji a přidejte salsicciu nakrájenou na malinké kousky nebo jednoduše stáhněte kůži a vymáčkněte všechno maso ven a rozmačkejte ho nadrobno.

Jakmile se salsiccia opeče přidejte smetanu a pár kuliček lanýže nastrouhaných nadrobno. Dejte vařit osolenou vodu na těstoviny. Smetanu míchejte dokud vám nezhoustne, lehce ji opepřete a přidejte špetku soli.

Hotové těstoviny zceďte a promíchejte s omáčkou a přidejte ještě trochu čerstvě nastrouhaného lanýže a pořádně promíchejte.

Na každou porci těstovin pak ještě přidejte čerstvě nastrouhaný lanýž.