Rychlá cuketa na kari
Rychlé, zdravé a syté letní jídlo.
Ingredience na 2 porce
- 1 střední nebo půlka větší cukety
- 1 kelímek kysané smetany
- 1 cibule
- 1 lžíce přepuštěného másla
- 1 vrchovatá lžička kari koření
- 2 vejce
- sůl
Postup
Celkový čas přípravy: 15 min
1
Nejdříve si dáme do vody vařit vejce natvrdo. Než se uvaří, připravíme si cuketové kari.
2
Cibuli nakrájíme na kostičky a dáme ji zpěnit na přepuštěné máslo. Použijeme hodně velkou pánev. Mezitím si cuketu nakrájíme na zhruba centimetrové plátky a následně na trojúhelníčky.
3
Cuketu přidáme na pánev k cibuli a necháme ji chvilku pražit. Občas zamícháme. Po 5 minutách zasypeme kari kořením, necháme ho rozpustit a nakonec vmícháme kysanou smetanu a sůl. Už jen prohřejeme a podáváme s vejcem vařeným natvrdo.
