Rychlé, zdravé a syté letní jídlo.

Rychlá cuketa na kari

Ingredience na 2 porce

  • 1 střední nebo půlka větší cukety
  • 1 kelímek kysané smetany
  • 1 cibule
  • 1 lžíce přepuštěného másla
  • 1 vrchovatá lžička kari koření
  • 2 vejce
  • sůl

Postup

Celkový čas přípravy: 15 min

1

Nejdříve si dáme do vody vařit vejce natvrdo. Než se uvaří, připravíme si cuketové kari.

2

Cibuli nakrájíme na kostičky a dáme ji zpěnit na přepuštěné máslo. Použijeme hodně velkou pánev. Mezitím si cuketu nakrájíme na zhruba centimetrové plátky a následně na trojúhelníčky.

Rychlá cuketa na kari
3

Cuketu přidáme na pánev k cibuli a necháme ji chvilku pražit. Občas zamícháme. Po 5 minutách zasypeme kari kořením, necháme ho rozpustit a nakonec vmícháme kysanou smetanu a sůl. Už jen prohřejeme a podáváme s vejcem vařeným natvrdo.