Deje vařit 150 g dlouhozrnné rýže dle návodu v osolené vodě. Nevařte ji úplně do měkka, bude se ještě zapékat a v troubě dojde.

Cibuli a česnek pokrájejte nadrobno. Osmahněte cibuli v pánvi na oleji, až zezlátne, přidejte česnek. Až se rozvoní, vmíchejte mleté maso a opékejte ho. Vařečkou ho rozdělujte, aby se rozdrobilo na menší kousky. Během míchání maso osolte, opepřete a přidejte špetku majoránky. Nakonec vmíchejte 1 lžíci rajčatového protlaku a ještě 2 minuty opékejte.

K masu přidejte uvařenou rýži a důkladně promíchejte. Rajčata seřízněte navrchu, vydlabejte lžící dužninu a plňte je masovou směsí. Rajčata přesuňte do olejem vymazané zapékací misky. Pokapejte je olivovým olejem, zasypte sýrem a posekanými bylinkami. Dejte je zapéct na 200 °C, dokud nezezlátnou zeshora.