Kapra nemusíte jenom smažit. A pokud má být ryba zdravá, ta vytažená z olejové lázně to rozhodně nebude.

Kapr pečený s houbami

Ingredience na 2 porce

  • 2 filety kapra
  • Hrst sušených hub
  • 1 středně velká cibule
  • 2 stroužky česneku
  • Máslo
  • Drcený kmín
  • Sůl

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1

Troubu předehřejete na 200 °C. Pekáček vyložte pečícím papírem.

2

Houby zalijte vroucí vodou a nechte odstát.

3

Kapra z obou stran osolte a lehce posypejte drceným kmínem. Položte do pekáčku.

4

Cibuli nakrájejte na půlkolečka, česnek na jemné plátky. Cibuli rozprostřete na kapra, stejně tak scezené houby a navrch nasypejte plátky česneku. Vložte do trouby a pečte asi 25-30 minut. 2 minuty před dopečením na kapra rozprostřete kousky másla.