Zeleninu ocistime a nakrajame na kolieska a na platky. Pekac potrieme olejom a ulozime ako prve paradajky. Potom vrstva baklazanu a cukety, zemiaky, osolime. Nakoniec cibula a cesnak, ochutime oreganom, pokvapkame olejom a posypeme nasekanou petrzlenovou vnatou (ja som pouzila susene bylinky, ak mate moznost pouzit cerstve, bude to lepsia volba).

Ruru predohrejeme na 200st. Pekac poriadne natesno zakryjeme alobalom a zeleninu pecieme 1 hodinu zakrytu. Potom alobal odstranime a zeleninu dopecieme dalsiu pol hodinu. Cas si strazte, kazda rura pecie inak.