Zeleninový guláš

Ingredience na 2 porce

  • 4 velké brambory
  • 1 velká cuketa
  • 1 červená paprika
  • 1/2 plechovky loupaných rajčat
  • 1 větší cibule
  • olivový olej
  • zeleninový vývar
  • mletá sladká paprika, majoránka, drcený kmín
  • sůl, pepř
  • trocha mouky na zahuštění (použila jsem pohankovou)

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1

Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme na kostičky nakrájenou cuketu, brambory, papriku a orestujeme. Přisypeme sladkou papriku, majoránku, kmín a vmícháme loupaná rajčata.

2

Vše zalijeme vývarem, ochutíme solí, pepřem a vaříme, dokud není zelenina měkká.

3

Nakonec zahustíme guláš trochou mouky, kterou jsme si rozmíchali ve vodě.