Tagliatelle s arašídovým máslem

Ingredience na 5 porcí

  • na každou osobu 100 g suchých těstovin
  • sůl
  • 4 jarní cibulky nakrájená nahrubo
  • 2 hrsti nasekaného čerstvého koriandru
  • 4 stroužky česneku
  • 200g křupavého arašídového másla
  • 110 ml sojové omáčky
  • 1-2 červené chilli papričky najemno nasekané
  • 4 lžíce červeného vinného octa
  • 5 lžic třtinového cukru
  • 60 ml olivového oleje
  • 60 ml sezamového oleje ( nevynechávat dodá jídlu zajímavější chuť)

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1

Je nutné vědět , že ingredience na omáčku přidáváme dle chuti – cukr, ocet, sojovku, prostě je nutné ochutnávat. Nejprve dáme vařit vodu na těstoviny ,kterou dostatečně osolíme. Pak dáme do mixéru stroužky česneku,burákové máslo, sojovou omáčku, ocet i cukr a vše dobře promixujeme. Pak přidáme oleje a opět promixujeme. Omáčka by měla být jemná, hladká a pokud se nám zdá extra hustá přidáme trošku vody. Chilli zbavíme semínek a nejemno nasekáme.

Tagliatelle s arašídovým máslem
2

Těstoviny dáme vařit aby byly al dente a poté dobře promícháme s připravenou omáčkou. Nakonec přimícháme nebo posypeme ( dle libosti ) koriandrem,chilli a cibulkou. Ať vám to zní jako jakkoliv divně fakt zkuste, stojí to za to :))) A myslím, že tím překvapíte nejednu návštěvu.