Guláš z hlívy

Ingredience na 4 porce
- 500g hlívy ústřičné
- 1 cibule
- 1 větší rajský protlak
- 4 větší mrkve
- 1L zeleninového vývaru
- koření (mletý kmín, bobkový list, chilli, červená paprika, bazalka, pepř, sůl)
- půl hlavičky česneku
- zakysaná smetana na ozdobu
Postup
Celkový čas přípravy: 60 min
1
Cibuli si nakrájíme na drobno, očistíme mrkve a hlívu nakrájíme na nudličky.
2
Na troše olivového oleje si osmahneme dozlatova cibuli, přidáme hlívu a zprudka osmahneme. Přidáme nadrobno nakrájený česnek, červenou papriku a zalijeme vývarem.
3
Mrkev, nakrájenou na větší kousky, přidáme do hrnce spolu s ostatním kořením a na mírném ohni vaříme dokud není měkká.
4
Zahustíme mrkví, kterou buď rozmačkáme vidličkou nebo rozmixujeme- já mám raději když je mrkev cítit 🙂
5
Na talíři můžeme ozdobit zakysanou smetanou, příjemně zjemní chuť 🙂