Rychlé krevetové kari
Exotická rychlovka z jednoho hrnce. 🙂
Ingredience na 1 porce
- ½ cibule – 25 g
- 1 lžíce oleje
- 2 čajové lžičky červené kari pasty
- 1 čajová lžička rajského protlaku
- 2 čajové lžičky rybí omáčky
- 100 g loupaných (předvařených) krevet
- 70 g cukrového hrášku
- limetová šťáva
- 80 ml kokosového mléka
- čerstvý koriandr
Postup
Celkový čas přípravy: 15 min
1
Cibuli nakrájejte nadrobno. V hrnci rozehřejte olej a cibuli pozvolna restujte dozlatova.
2
Plamen ztlumte na minimum přidejte rajský protlak, kari pastu a míchejte asi 2 minuty. Přilijte rybí omáčku.
3
Do hrnce přidejte krevety, překrojené cukrové lusky, zakápněte limetou a promíchejte. Podlijte 2 lžícemi vody, přilijte kokosové mléko a vařte asi 2 minuty.
4
Naservírujte do misky a posypte nasekaným koriandrem.
5
Podávejte s rýží.
