Jsou křehká a šťavnatá. Voní po parmezánu a bylinkách. Plněná jsou domácím česnekovým máslem. Zní to až neuvěřitelně lahodně? Přitom tento recept zvládne i začátečník. 🙂

Recept na plněná kuřecí prsa

Ingredience

  • 6 kuřecích prsou bez kosti a kůže
  • 1 hrnek hladké mouky
  • 3/4 hrnku strouhanky
  • 1/2 hrnku změklého másla
  • 1/4 hrnku strouhaného parmazánu
  • 1/4 hrnku nasekané petrželky
  • 3 vejce, rozšlehané
  • 2 stroužky česneku, nadrcené
  • šťáva z jednoho citrónu
  • olej na smažení
  • sůl a pepř na dochucení

Postup

1

Předehřejte troubu na 180 °C.

2

V míse rozšlehejte máslo, petržel, česnek, sůl, pepř a citrónovou šťávu.

3

Natvarujte máslo do válečku, zabalte do potravinové folie a dejte do lednice ztuhnout.

4

Kuřecí prsa naklepejte na tenko, zabalte do nich kousek másla a přeložte na půl tak, aby máslo nemohlo ven. Ideální je použití párátek na zavření.

5

Na pánvi rozehřejte 3 lžíce oleje. Mezitím si nachystejte mísu s moukou, mísu s vejci a strouhanku s parmazánem ve třetí misce.

6

Každou kuřecí kapsu namočte do mouky, poté vajíčka a nakonec do strouhanky se sýrem.

7

Obalené kuřecí kapsy opékejte na pánvi z obou stran dozlatova.

8

Z pánve je přemístěte na talíř s papírovou utěrkou. Poté přendejte všechny kapsy do do zapékací nádoby a pečte přibližně 15 až 18 minut.

9

Vyndejte z trouby a podávejte s bramborovou kaší a zeleninou.