Rýžové nudle se zeleninou
Pokud patříte mezi ty, kteří na Velký pátek nekonzumují maso, vyzkoušejte tento recept. Tuk téměř žádný, ale bílkoviny nechybí.

Ingredience na 1 porce
Co budeme potřebovat
- 80 g rýžových nudlí (já použila široké)
- 100 g cukety
- 80 g žampionů
- 50 g červené papriky
- 20 g cibule
- balzamikový krém
- barbecue omáčka
- olej
- sůl, pepř
- pistácie na ozdobu
Postup
Celkový čas přípravy: 15 min
Zeleninu si pokrájíme na menší kousky.

Na pánvi rozpálíme trošku oleje a zeleninu na něm opražíme tak, aby byla na zkus. Osolíme a opepříme dle chuti, zakápneme troškou balzamikového krému a promícháme.

Než se zelenina opeče, připravíme si nudle podle návodu na balení. Většinou postačí vhodit do vroucí vody a osolit. Po pár minutkách zcedíme a propláchneme studenou vodou.

Nudle přendáme do pánve se zeleninou a opatrně promícháme. Na zpestření chuti můžeme přikápnout trochu barbecue omáčky.

Ihned servírujeme na talíř, posypeme loupanými a nahrubo nasekanými pistáciemi.
Dobrou chuť.
