Pokud patříte mezi ty, kteří na Velký pátek nekonzumují maso, vyzkoušejte tento recept. Tuk téměř žádný, ale bílkoviny nechybí.

Rýžové nudle se zeleninou

Ingredience na 1 porce

Co budeme potřebovat

  • 80 g rýžových nudlí (já použila široké)
  • 100 g cukety
  • 80 g žampionů
  • 50 g červené papriky
  • 20 g cibule
  • balzamikový krém
  • barbecue omáčka
  • olej
  • sůl, pepř
  • pistácie na ozdobu

Postup

Celkový čas přípravy: 15 min

1

Zeleninu si pokrájíme na menší kousky.

Rýžové nudle se zeleninou
2

Na pánvi rozpálíme trošku oleje a zeleninu na něm opražíme tak, aby byla na zkus. Osolíme a opepříme dle chuti, zakápneme troškou balzamikového krému a promícháme.

Rýžové nudle se zeleninou
3

Než se zelenina opeče, připravíme si nudle podle návodu na balení. Většinou postačí vhodit do vroucí vody a osolit. Po pár minutkách zcedíme a propláchneme studenou vodou.

Rýžové nudle se zeleninou
4

Nudle přendáme do pánve se zeleninou a opatrně promícháme. Na zpestření chuti můžeme přikápnout trochu barbecue omáčky.

Rýžové nudle se zeleninou
5

Ihned servírujeme na talíř, posypeme loupanými a nahrubo nasekanými pistáciemi.
Dobrou chuť.

Rýžové nudle se zeleninou