Dovolím si ještě jedno malé ohlédnutí se za Velikonocemi. Jak zužitkovat alespoň několik vajec? Jednoduše, udělejte si chutný oběd.

Kuřecí kapsa s vejcem a špenátem

Ingredience na 1 porce

Potřebujeme

  • kuřecí prsa dle počtu strávníků
  • asi 50 g mražených špenátových listů na 1 prso
  • 1 vejce na 1 prso
  • česnek, sůl, paprika
  • máslo
  • průvázek na stáhnutí

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1

Kuřecí prsa omyjeme a ostrým nožem do nich prořízneme kapsu. Špenát krátce povaříme, osolíme a přidáme rozdrcený česnek dle chuti. Směs poté vpravíme do kuřecí kapsy a na ni ještě položíme na půlky rozříznuté vajíčko. Prso obmotáme provázkem tak, aby náplň dobře držela. Kuře osolíme a posypeme paprikou. (Takto zpracujeme všechny další kousky.)

Kuřecí kapsa s vejcem a špenátem
2

Kuře položíme na pekáč, podlijeme trochou vody a poklademe několika tenkými plátky másla.

Kuřecí kapsa s vejcem a špenátem
3

Dáme do rozehřáté trouby na 200 stupňů a pečeme 30-40 minut. Občas podlijeme.

Kuřecí kapsa s vejcem a špenátem
4

Upečenou kapsu rozřízneme na plátky či na půlky a servírujeme na talíři s přílohou dle chuti. Můžeme přelít výpekem.
Dobrou chuť.

Kuřecí kapsa s vejcem a špenátem