Vypadá to hezky a dobře to chutná. A hlavně, není na tom nic těžkého, tak proč to nezkusit?

Špízy z mletého masa

Ingredience na 2 porce

Maso:

  • 300 g mletého masa (mix hovězí a vepřové)
  • 1 vejce
  • 30 g strouhanky
  • majoránka
  • česnek
  • sůl, pepř

Na špízy:

  • cibule
  • paprika
  • špejle

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1

Z mletého masa a ostatních ingrediencí vytvoříme celistvou hmotu.

Špízy z mletého masa
2

Z ní pak vytvoříme několik menších kuliček, které dobře “utěsníme”. Papriku a cibuli si nakrájíme na menší kousky. Střídavě napichujeme na špejli, přičemž začneme i končíme paprikou. Ta je tužší, tudíž nám zajistí oporu, aby ze špejle nic nesjelo.

Špízy z mletého masa
3

Špízy položíme do pekáčku na pečicí papír a každou kuličku poplácáme po povrchu mokrou rukou. Dáme do vyhřáté trouby na 210 stupňů a pečeme 30-40 minut (dle velikosti kuliček).

Špízy z mletého masa
4

Kuličky by měly po povrchu krásně zkřupavět.

Špízy z mletého masa
5

Hotové špízy položíme na natrhané a osolené listy salátu. Jako přílohu můžeme použít chléb, brambory či gnocchi. Ty jsem zvolila já.

Špízy z mletého masa