Kuře pečené na rajčatech

Ingredience na 4 porce

  • 1 kuře
  • 1 plechovka krájených rajčat (nebo adekvátní množství čerstvých rajčat zbavených slupky)
  • 1 PL sušené majoránky
  • hrst čerstvé bazalky
  • 4 stroužky česneku
  • 2 větší cibule
  • sůl, čerstvě mletý pepř

Postup

Celkový čas přípravy: 120 min

1

Kuře očistíme, naporcujeme a osolíme.

2

Rajčata dáme do misky, osolíme, opepříme, přidáme majoránku a prolisovaný česnek.

3

Cibuli očistíme a nakrájíme na půlkolečka, bazalku nasekáme na hrubé kusy.

4

Kuře dáme do pekáčku a smícháme s cibulí, bazalkou a rajčatovou směsí.

5

Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů nejprve přikryté poklicí asi 60 minut, poté odkryjeme, zvýšíme na 200 stupňů a pečeme dalších 15 minut.

6

Servírujeme s vařenou rýží.