Kuře pečené na rajčatech
Ingredience na 4 porce
- 1 kuře
- 1 plechovka krájených rajčat (nebo adekvátní množství čerstvých rajčat zbavených slupky)
- 1 PL sušené majoránky
- hrst čerstvé bazalky
- 4 stroužky česneku
- 2 větší cibule
- sůl, čerstvě mletý pepř
Postup
Celkový čas přípravy: 120 min
1
Kuře očistíme, naporcujeme a osolíme.
2
Rajčata dáme do misky, osolíme, opepříme, přidáme majoránku a prolisovaný česnek.
3
Cibuli očistíme a nakrájíme na půlkolečka, bazalku nasekáme na hrubé kusy.
4
Kuře dáme do pekáčku a smícháme s cibulí, bazalkou a rajčatovou směsí.
5
Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů nejprve přikryté poklicí asi 60 minut, poté odkryjeme, zvýšíme na 200 stupňů a pečeme dalších 15 minut.
6
Servírujeme s vařenou rýží.
