Vynikající mini-klobásky z pšeničné bílkoviny jsou skvělé na gril nebo jen tak se šťouchaným bramborem.

Veganské mini klobásky

Ingredience na 4 porce

Na 15 klobásek

  • 200g pšeničného lepku
  • 30g lahůdkového droždí
  • lžička česnekového prášku
  • lžička cibulového prášku
  • lžička pepře
  • lžička soli
  • 2 lžičky uzené papriky
  • chilli dle chuti
  • 200ml vody
  • lžíce hořčice
  • 80g rajčatového protlaku
  • 30g tahini

Další: 

  • alobal
  • hrnec na vaření v páře

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1

Smícháme všechny sypké ingredience, poté postupně přidáváme ingredience mokré, pořádně promícháme dokud nevytvoříme jednolité těsto. Těsto rozdělíme na 15 kousků a z každého uvalíme malý váleček.

Veganské mini klobásky
2

Válečky balíme do kousku alobalu cca 15x10cm – do alobalu uděláme malé dírky. Vaříme v páře 50 minut. Před podáváním můžeme lehce osmahnout na kokosovém tuku (není nutné).

Veganské mini klobásky
3

Podáváme se šťouchaným bramborem, nebo si můžeme vzít klobásky na grilovačku.

Veganské mini klobásky