I když jsem kdysi nemohla přijít sóje a výrobkům z ní na chuť, postupně objevuji nové recepty a způsoby přípravy, které mě nadchnou a na kterých si pochutnám. Nápad na toto jídlo pochází od mé kamarádky Marušky, které tímto děkuji za inspiraci 🙂

Pikantní tofu s fazolkami

Ingredience na 1 porce

  • 1 ČL oleje
  • 200 g chilli tofu (můžete si samozřejmě koupit i tofu natural a ochutit ho chilli papričkami, já už koupila hotové chilli tofu v Lidlu)
  • 1 ČL strouhaného zázvoru
  • 1 ČL medu (vegani ho mohou nahradit lžičkou třtinového cukru)
  • 100 g zelených fazolek
  • 50 g rýže
  • sůl

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1

Tofu nakrájíme na kostičky. Zázvor nastrouháme na jemném struhadle.

2

Na pánvi zahřejeme olej a zprudka na něm opečeme tofu. Osolíme. Přidáme med se zázvorem a krátce opékáme.

3

Do pánve přidáme očištěné fazolky, podlijeme trochou vody, osolíme a společně dusíme do změknutí fazolek.

4

Servírujeme s vařenou rýží.