Nedávno jsem dělala skvělé špenátové pesto a dnes jeden tip, jak ho využít. Osobně mám pesta nejraději v těstovinách a dnes jsem vybrala kukuřičné špagety, které jsou navíc bezlepkové. Jídlo hotové za 20 minut!

Kukuřičné špagety se špenátovým pestem

Ingredience na 1 porce

Suroviny na 1 skleničku pesta:

  • 2 velké hrsti čerstvého baby špenátu
  • hrst vlašských ořechů
  • hrstka strouhaného sýru Gran Moravia
  • 2 stroužky česneku
  • sůl
  • pepř
  • rýžový olej
  • + kukuřičné špagety

 

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1

V mixéru nejprve rozemeleme vlašské ořechy na jemno. Poté zamixujeme špenát, česnek, sýr Gran Moravia, olej, sůl a pepř (solte a pepřete postupně a během mixování ochutnávejte, aby bylo pesto podle Vaší chuti, olej také přilévejte postupně, dokud nebude mít pesto konzistenci hutnější pasty).

Kukuřičné špagety se špenátovým pestem
2

Těstoviny uvařte v osolené vodě dle návodu na obalu.

3

Po uvaření těstoviny slijte, ale nechejte si půlku hrníčku vody, ve které se těstoviny vařily. Vodu vraťte k těstovinám a přimíchejte pesto tak, aby jím byly špagety krásně obaleny.

Kukuřičné špagety se špenátovým pestem
4

Ozdobte strouhaným sýrem Gran Moravia.