Vezměte flákotu vepřové kotlety, naplňte ji kvalitním sýrem a slaninou, dochuťte česnekem s bylinkami a máte hostinu, po které se jen zapráší. K receptu jsme přiložili i videorecep, takže si s vařením poradí i úplní začátečníci.

 

  • Porce: 8
Recept na plněné kotlety

Ingredience

  • 8 vepřových kotlet bez kosti
  • 100 g anglické slaniny
  • 100 g nastrouhaného italského sýra
  • 500 g smetanového měkkého sýra
  • Trojobal: mouka, vejce, strouhanka
  • Olej

Koření

  • Sůl, pepř
  • Česnek (čerstvý nebo sušený)
  • Snítek nasekané pažitky

428da72f711e895784626d7ee8cb6202Postup

  1. Předehřejte troubu na 180 °C.
  2. Ve velké míse smíchejte sýry, pepř, česnek, pažitku a nakrájenou slaninu. Připravte si kotlety – osolte je a opepřete z obou stran.
  3. Opatrně nařízněte kotlety po bocích aby vznikly kapsy. Poté kotlety naplňte připravenou směsí ze sýra, bylinek a slaniny. Můžete propíchnout párátkem, aby se směs nedostala ven.
  4. Kotlety obalte v klasickém trojobalu, rozpalte olej a osmažte z každé strany po dobu 2 minut. Poté vložte všechny kotlety do pekáčku a pečte v rozpálené troubě 15 – 20 minut. Podávejte s fazolkami, bramborem nebo kaší.

Videorecept