Jednoduché a velmi chutné jídlo, které vykouzlíte díky spiralizéru. Na přípravu jednodušší než klasické špagety alla carbonara a podle mě i více oku lahodící. 🙂

Cuketové špagety alla carbonara

Ingredience na 2 porce

  • 3-4 středně velké cukety
  • 200 g slaniny nebo opečeného bůčku
  • 2-3 vejce
  • 2 lžíce přepuštěného másla
  • sůl

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1

cukety omyjeme a pomocí spiralizéru z nich uděláme špagety

2

řádně prosolíme a necháme cca půl hodiny potit

3

špagety opláchneme a osušíme

4

smažíme 2 minuty na sucho na pánvi a poté přidáme máslo

5

smažíme další minutu, přilijeme rozšlehané vejce se solí a další minutu až dvě mícháme, aby se vejce dostalo na všechny špagety a nebylo syrové

6

podáváme s na kostičky nakrájenou osmahnutou slaninou nebo opečeným bůčkem

Poznámka

Pokud nemáte spiralizér, lze špagety vytvořit i pomocí obyčejné škrabky.