Cuketové špagety alla carbonara
Jednoduché a velmi chutné jídlo, které vykouzlíte díky spiralizéru. Na přípravu jednodušší než klasické špagety alla carbonara a podle mě i více oku lahodící. 🙂
Ingredience na 2 porce
- 3-4 středně velké cukety
- 200 g slaniny nebo opečeného bůčku
- 2-3 vejce
- 2 lžíce přepuštěného másla
- sůl
Postup
Celkový čas přípravy: 30 min
1
cukety omyjeme a pomocí spiralizéru z nich uděláme špagety
2
řádně prosolíme a necháme cca půl hodiny potit
3
špagety opláchneme a osušíme
4
smažíme 2 minuty na sucho na pánvi a poté přidáme máslo
5
smažíme další minutu, přilijeme rozšlehané vejce se solí a další minutu až dvě mícháme, aby se vejce dostalo na všechny špagety a nebylo syrové
6
podáváme s na kostičky nakrájenou osmahnutou slaninou nebo opečeným bůčkem
Poznámka
Pokud nemáte spiralizér, lze špagety vytvořit i pomocí obyčejné škrabky.
