Cibuli zpěníme na oleji a postupně k ní přidáváme ředkvičky nakrájené na plátky.

Když začínají ředkvičky zlátnout, přidáme kmín – ten necháme rozvonět a potom přidáme rajský protlak, papriku sladkou i pálivou, pepř, sůl a prolisovaný česnek.

Zalijeme troškou vody – jen tak, aby bylo vše potopené, přidáme lžíci melasy, nebo lžičku třtinového cukru, sojovou omáčku a pod pokličkou dusíme 10 minut. Potom přisypeme hrst hrachových vloček a necháme ještě 5 minut dusit.