Dýňový sendvič si můžete připravit jako ozvláštnění letní grilovačky nebo ho upéct jen tak v troubě.

Dýňový sendvič

Ingredience na 6 porcí

Suroviny na cca 6 sendvičů:

  • 1 máslová dýně
  • 10 stroužků česneku
  • několik lístků bazalky
  • toastový chléb
  • polníček
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 vejce
  • sůl
  • pepř

Dresing:

  • 1 zakysaná smetana (250 ml)
  • sůl
  • pepř
  • pažitka
  • 2 stroužky česneku

 

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1

Dýni oloupeme a nakrájíme na kostičky. Česnek taky oloupeme a společně s dýní rozprostřeme na plech vyložený pečicím papírem a zakápneme olivovým olejem. Dáme péct na 180° na cca 25 minut.

2

Upečenou dýni s česnekem rozmačkáme vidličkou, přidáme sůl, pepř, vejce a pokrájenou bazalku. Ze směsi tvarujeme burgerové placičky (ideální je použít servírovací formičku), které opět vyskládáme na plech vyložený pečicím papírem a dáme znovu péct na dalších 15 – 20 minut.

Dýňový sendvič
3

Mezitím si připravíme dresing. Jednoduše smícháme smetanu s pokrájenou pažitkou, rozetřenými dvěma stroužky česneku a ochutíme solí a pepřem.

4

Na pánvi na kapce oleje opečeme toastový chleba (možné udělat i v topinkovači) a postupně mezi dva plátky skládáme nejprve polníček, na něj položíme dýňový burger a nahoru dresing. Hotovo!

Dýňový sendvič