Ještě než skončí sezóna chřestu, mám tu pro vás jeden výborný a superrychlý recept. Určitě vyzkoušejte, nejen že chřest je velice zdravý a chutný, ale ve spojení s krevetama je to naprostá delikatesa.

Krevety se zeleným chřestem

Ingredience na 4 porce

  • 1 balení zeleného chřestu
  • 1 balení krevet (cca 250 g)
  • 2 lžíce domácího nebo kvalitního kečupu
  • 2 rajčata
  • 1 – 2 lžíce sladké chilli omáčky
  • jarní cibulku
  • stroužek česneku
  • koriandr
  • ghí nebo máslo
  • sůl, pepř

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1

Na ghí nebo másle osmahněte jarní cibulku do sklovata a na minutku stroužek česneku, přidejte krevety, velkou lžíci sladké chilli omáčky, dvě – tři velké lžíce domácího kečupu, sůl, pepř, koriandr a dvě rajčátka a pokrájený zelený chřest.

2

Trochu podlijte vodou (stačí tak čtvrt hrnečku, z krevet se taky pustí hodně vody) a nechte cca dvě minutky podusit. Až krevety budou růžové, máte hotovo.

3

Ideálně se hodí jako příloha rýže, já nejčastěji používám jasmínovou.