Šalvěj má v kuchyni široké využití, můžete z ní nejen udělat čaj nebo omáčku, ale výborně se hodí i na maso. A právě teď je doba sběru. Tak zkuste třeba s kuřetem 🙂

Kuřecí stehýnka na šalvěji

Ingredience na 3 porce

  • 0,5 kg (cca 5ks) kuřecích horních stehen (nebo prsíčka, stehýnka)
  • 3 snítky šalvěje (cca 12 – 15 lístků)
  • 1 jarní cibulka nebo půlka pórku
  • máslo
  • sůl
  • pepř
  • (šťáva z citronu)

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1

Kuře omyjte, osolte a opepřete a vložte do pekáčku. Šalvěj a cibulku/pórek nasekejte nadrobno a nasypte na kuře. Můžete zakápnout i troškou citronové šťávy, ale ne moc, ať to nepřebije chuť šalvěje.

2

Nakonec poklaďte kousíčky másla a podlijte vodou. Přikryté pečte na 200 st asi tak půl hodinky, pak odkryjte a na cca 10 minut nechte dopéct kůrku. V případě potřeby během pečení ještě trochu podlijte.

3

Podávala jsem s pečenou zeleninou, ale např. rýže se jako příloha hodí báječně.

Kuřecí stehýnka na šalvěji