Hovězí ,,po burgundsku”

Ingredience na 5 porcí

  • 750 g hovězího zadního masa
  • 4 rajčata
  • 4 cibule
  • 1 mrkev
  • rajčatový protlak
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 100 ml oleje
  • 250 ml červeného vína
  • sůl, pepř, tymián, majoránka, rozmarýn
  • bobkový list, nové koření
  • česnek

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1

Posmažíme cibuli na oleji, přidáme hovězí maso, podlejeme červeným vínem, přidáme koření a dusíme do měkka.

2

Spaříme rajčata v horké vodě, oloupeme, nakrájíme a přidáme k masu spolu s nastrouhanou mrkví, protlakem a česnekem.

3

Nakonec zahustíme hladkou moukou.