Plněná kulatá cuketa
Další tip na zpracování cuket, tentokrát na cuketu kulatou, kterou jsem letos vypěstovala tak trochu omylem
Ingredience na 4 porce
- 4 nepřerostlé kulaté cukety
- cca 6 středně velkých žampionů
- 150 g slaniny
- cca 100 g sýru s modrou plísní
- hrst bylinek
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- kousek másla
Postup
Celkový čas přípravy: 45 min
1
Z cuket odkrojte kousek vršku se šťopkou a vydlabejte je. Žampiony a slaninu nakrájejte nadrobno a smíchejte s vydlabaným vnitřkem cuket, najemno nasekanými bylinkami, osolte a opepřete. Můžete přidat i oblíbené koření.
2
Zapékací misky či pekáček vymažte máslem a položte do něj cukety, na vršek dejte plátky sýru a přikryjte odkrojeným vrškem cukety. Dejte péct na cca 45 minut, čas závisí na velikosti cukety. Na posledních deset minut odkryjte vršky cukety, ať sýr lehce zezlátne.
3
Jako příloha se hodí např. brambory, já podávala se šťouchanými brambory a pečenou mrkví.
