Vyzkoušejte palačinky tentokrát na slano a rovnou zapékané :). Pomocí tohoto receptu vytvoříte báječný oběd či večeři pro celou rodinu, která nezevšední, jelikož náplně můžete libovolně obměňovat. Tentokrát je tu pro vás připravena verze se sýrem, šunkou, klobásou a kyselými okurkami.

 

  • Porce: 4 – 6
recept-na-zapekane-palacinky

Ingredience

Palačinky

  • 200g strouhané cukety
  • 350 g hladké mouky
  • 3 vejce
  • 200 ml perlivé vody
  • 300 ml mléka
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • sůl

Náplň

  • 300 g sýra
  • 100 g šunky
  • 100 g klobásy
  • 2 nakládačky
  • 2 vejce
  • sůl, pepř, oregáno

Polití

  • 200 ml zakysané smetany
  • 1 vejce

Postup

Krok 1

Nastrouhejte cuketu a vymačkejte z ní přebytečnou vodu. Smíchejte s ostatními ingrediencemi do řídkého těsta a usmažte z něj palačinky, jak jste zvyklí. Ideální je, když jsou palačinky spíše tenčí.

zapecene-palacinke-od-tikvica-50a74388308d5f197588459660fcbbe1_view_l

 

Krok 2

Nakrájejte šunku, sýr, klobásu a okurky na kostičky. Smíchejte s vejci, solí, pepřem a ochuťte oregánem.

zapecene-palacinke-od-tikvica-799195bcbf0e1ffdd9328a19523fa6e8_view_l

Krok 3

Vzniklou směsí naplňte palačinky a vyložte jimi pekáč lehce vymazaný olejem.

zapecene-palacinke-od-tikvica-a5f1bed96b3c6163e96fdffd66b1a6aa_view_l

Krok 4

Rozšlehejte zakysanou smetanu s vejci a polijte jimi palačinky.

zapecene-palacinke-od-tikvica-20085ff77534bb20ce516b8e6640545e_view_l

Krok 5

Pečte v předehřáté troubě na 200 °C dozlatova. Můžete navrch ještě přidat trochu strouhaného sýra, chcete-li.

zapecene-palacinke-od-tikvica-4808ccabc5cd05a84589de324b8f71f9_view_l