Jeden masožrout mi chvíli ani nevěřil, že je to sója.

Sojové výpečky se zelím (vegan)

Ingredience na 5 porcí

  • balíček sojových plátků
  • 2 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • červené zelí
  • koření na marinaci (sojovka, kmín, pepř..)
  • pár lžic másla a oleje

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1

Zapni troubu na 180°C. Je určitě nejlepší si naložit sóju přes noc, ale i když to necháš odležet slabou hodinku, nevadí to. Nalož plátky do oleje, másla, pepře, kmínu, grilovacím kořením a bylinkami, sojová omáčka také není od věci. Pořádně promíchat a nalij na plátky 100ml vařící vody, zamíchej a rychle přikryj.
Na pánvi si pak opeč první cibuli, přidej zelí do hrnce i s nálevem, solí a cukrem, nech dusit.

Sojové výpečky se zelím (vegan)
2

Nakrájej si druhou cibuli a česnek a promíchej je s uleželou sójou. Odkroj si kousek plátku a ochutnej, popřípadě dokořeň a ujisti se, že je tam dost omáčky, klidně trochu podlij vodou. Dej péct do trouby na půl hodinky a mezi tím dodělávej a dochucuj zelí.

Sojové výpečky se zelím (vegan)
3

Posledních pár minut nech plátky péct odkryté.
Nandej na talíř, polij omáčkou a přidej zelí. Doporučuji klasiku s knedlíkem, který je politý omáčkou z ”výpečků” a cibulkou skvělý.
Dobrou chuť!

Sojové výpečky se zelím (vegan)