Veganská pizza

Ingredience na 3 porce

Těsto:

  • 500 g hladké mouky
  • 1 kostku droždí
  • 2 lžíce oleje
  • 1 lžička soli
  • 250 – 275 ml vlažné vody

Rajčatová omáčka:

  • 2 větší rajské protlaky (+ voda na naředění do konzistence passaty)nebo 1 rajčatová passata
  • sůl
  • pepř
  • oregano
  • bazalka

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1

Vypracujeme těsto, které necháme asi 30 minut kynout, pak jej rozdělíme na 2 části a vytvarujeme podle nádob na pečení (v mém případě plechy vyložené pečícím papírem).

2

Na pizzu lze dát mnoho věcí:
V té mé byl: česnek (na plátky), cibule, čerstvá rajčata, žampiony, olivy a 1 a ½ balení uzeného tofu (od firmy Veto)
dál můžete použít: kukuřici, beraní rohy, papriku, sušená rajčata, chilli papričky, brokolici, různé druhy hub, artyčoky, cuketu, listový špenát …

3

Takto připravenou pizzu dáme do vyhřáté trouby na 220°C a pečeme cca 15 minut, po této době jsem přidala nastrouhané tofu (kdyby se tofu přidalo hned na začátku, moc by se vysušilo) a dopečeme dozlatova.