Skvělý způsob, jak zpracovat letošní úrodu dýní :). Ideální je použít dýni špagetovou, ale můžete ji klidně nahradit jinou, oblíbenější. Vynikající hlavní chod bez mouky, který připravíte raz dva.

 

  • Doba přípravy: 1 h 30 minut
  • Porce: 4
Recept na zapékanou dýni s masovými kuličkami a sýrem

Ingredience

  • 2 střední špagetové dýně
  • olivový olej
  • sůl a pepř na dochucení
  • 1 hrnek marinara omáčky (popř. jakékoli vaší oblíbené rajčatové)
  • 450 g masových kuliček/mletého masa, upečených (třeba podle tohoto receptu)
  • 1 hrnek strouhaného sýra dle chuti

SpaghettiSquashandMeatballs3a_mini

Postup

1

Předehřejte troubu na 200 °C. Dýně lehce propíchejte ostrým nožem po celém povrchu a dejte na tři minuty do mikrovlnky.

2

Poté rozkrojte dýně podélně na poloviny. Dýně vydlabejte od semen, položte slupkou dolů na plech vyložený pečícím papírem a potřete je trochou oleje. Posypte trochou soli a pepře.

3

Pečte přibližně 50 až 60 minut, nebo dokud nůž zapíchnutý do nejtlustší části dýně nebude klást odpor. Poté nechte 10 minut vychladnout.

4

Poté dužinu dýně naškrábejte vidličkou tak, aby se lehce potrhala a vytvořila “nudličky”.

5

Přidejte do každé dýně 4 připravené masové kuličky, 1/4 hrnku omáčky a 1/4 hrnku strouhaného sýra.

6

Vraťte do trouby na nastavení grilu a pečte, dokud se sýr nerozteče.