Cibulku najemno nakrájíme a na oleji dozlatova osmahneme.
Přidáme na kostičky nakrájená játra,osolíme,opepříme,přidáme na kostičky nakrájený česnek a zalijeme vroucí vodou.

Po 15min si rozkvrdláme ve vodě mouku a zahustíme, necháme provařit, dochutíme solí a majoránku.