Očistěte žampiony a nakrájejte na plátky. Poté je osmažte do změknutí na troše oleje.

Zvlášť si na troše oleje opražte cibuli.

Žampiony i cibuli rozmixujte na hrubší kaši. Dle chuti nechte větší kousky žampionů.

Vložte do hrnce a přidejte smetanu. Poté přilijte mléko.

Osolte, opepřete, přidejte špetku sušené bazalky a adžiky.

Pokud chcete omáčku hustější, přidejte trochu bramborového škrobu rozmíchaného v troše mléka.

Chvíli povařte a můžete podávat.