Chilli sin carne

Ingredience na 4 porce

  •   250 g cizny neuvařené nebo asi 500 g uvařené/sterilované
  •   1 cibuli
  •   2 červené papriky
  •   2 mrkve
  •   cca 1 hrnek kukuřice
  •   1 plechovka rajčat nebo passata
  •   cca 1,5 dcl zeleninového vývaru nebo vody
  •   2 stroužky česneku
  •   2 lžíce lahůdkového droždí (nemusí být)
  •   1 lžíce kakaa (na vaření) nebo 2 kostičky hořké čokolády
  •   1 lžíce mleté papriky (lze nakombinovat i s uzenou mletou paprikou)
  •   1 lžička římského kmínu
  •   chilli, oregano, sůl a pepř (podle chuti)
  •   olej

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1

Pokud nemáme cizrnu uvařenou, tak ji na několik hodin (nebo přes noc) namočíme a poté uvaříme.

2

Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli s mrkví, přidáme nakrájený česnek, mletou papriku, římský kmín a chviličku osmahneme, abychom uvolnili aroma.

3

Zalijeme passatou nebo konzervovanými rajčaty a přidáme cizrnu. Asi 15 minut povaříme.

4

Poté přidáme nakrájenou červenou papriku, kukuřici, kakao (čokoládu), chilli a lahůdkové droždí. Ještě chvilku povaříme a dochutíme oreganem, solí a pepřem.