Naše rodina miluje zapékané brambory, tudíž při objevení tohoto receptu jsem dlouho neváhala. Tradiční zapékané brambory se šunkou a sýrem, ovšem v netradičním kabátku z listového těsta povznesou nedělní oběd na něco opravdu výjimečného :).

 

  • Doba přípravy: 1 h 30 minut
  • Porce: 4
recept-na-slany-kolac-z-listoveho-testa-s-bramborami-a-sunkou

Ingredience

  • 250 g listového těsta
  • 5-6 kusů brambor střední velikosti
  • 100 g šunky
  • 100 g sýru feta
  • 100 g zakysané smetany
  • 2 ks vejce
  • 100 g tvrdého sýru
  • 100 ml mléka
  • sůl, pepř, bazalka dle chuti

Postup

Krok 1

Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Listové těsto vyválejte na přibližný kruh o průměru 26 cm a vložte jej do vymazané či papírem vyložené kulaté formy o průměru 22 cm. Na dno koláče vložte polovinu množství plátků šunky.

seljacka-pita-sa-krompirom-121cfae453ea04674213b2436acbb103_view_l

Krok 2

Přes šunka vložte část bramborových plátků a sýru feta.

seljacka-pita-sa-krompirom-18730130ce361ee6d8c3f9e306bef921_view_l

Krok 3

Pokračujte opět šunkou, popř jinou uzeninou. přidejte zbytek brambor a sýru feta.seljacka-pita-sa-krompirom-f50dd99f79a58d6c42493640d5ea9c0d_view_l
Krok 4

Rozšlehejte zakysanou smetanu, vejce a mléko, osolte a vzniklou směsí zalijte brambory.

seljacka-pita-sa-krompirom-e92496a4c5f892c8d493eebc63f46ac3_view_l
Krok 5

Vršek posypejte strouhaným sýrem a zakryjte jej rohy těsta.

seljacka-pita-sa-krompirom-cddad42caf01cddfc0b627d5ac0aa0a3_view_l

Krok 6

Pečte v předehřáté troubě při 200 ° C po dobu přibližně 45 minut nebo dokud brambory nebudou měkké.

seljacka-pita-sa-krompirom-b24b5a400e8514ae5454ba0736136db9_view_l