Myslím, že to zná každý – občas se doma vyskytne banán, který už má lehce hnědou slupku a po pravdě se nám do něj jaksi zakousnout nechce… Necháme ho ještě den, dva, „co kdyby náhodou“ a podšitě doufáme, že si ho někdo ze členů domácnosti vezme k svačině. Po pár dnech je na vyhození. Ovšem recept na tyhle šťavnaté a lepkavé sušenky by ho jen pohledal.

 

Recept

40g arašídového másla s kousky arašídů
90g cukru demerara nebo caster
1 pol. lžíce medu
70g změklého másla
2 zralé banány
160g celozrnné pšeničné mouky
50g nasekané hořké čokolády
špetka soli
pár kapek vanilkového extraktu

 

Troubu předehřejte na 170°C. Obě másla vyšlehejte s cukrem. Přidejte nahrubo rozmačkané banány a všechny ostatní suroviny, až vám vznikne lepkavé těsto. Na pečící papír klaďte hromádky, které mírně zploštěte lžící namočenou ve vodě. Pečte přibližně 12min ve vyhřáté troubě.