Citrusy u nás v posledních dnech provoní byt každý den. Jen co nastane jejich zralé období, denně si z těchto příjemně sladko-kyselých plodů dopřáváme čerstvý džus. Je škoda je nevyužít k vaření, proto vám přináším avokádový salát s plody grapefruitu. Jeho šťavnatou chuť doplňuje řízná chilli paprička.

Recept

avokádo

grep červený

grep bílý

chilli paprička

dýňová semínka – opražená

lžíce olivového oleje

špetka soli

Z červeného grepu nastrouhejte trošku kůry, kterou budete potřebovat na zálivku. Z grepů pak vykrájejte dužinu na jednotlivé segmenty a společně s kousky avokáda dejte do misky. Osolte a promíchejte. Na oleji prohřejte kůru do rozvonění a stejně tak nechte rozvonět i nasekanou chilli papričku. Poté vmíchejte do salátu. Servírujte sypané dýňovými semínky.