I letos jsem se vesele pustila do zavařování. Jahody jsem minula, těm zas až tak nefandíme, ale zato maliny, borůvky a v neposlední řadě ostružiny, kterým jsem se na blogu věnovala v loňském roce, u nás patří na přední příčky oblíbenosti.
Recept

 

600g malin
600g borůvek
šťáva z ½ citrónu
12g pektinu
350g cukru

 

Ovoce rozmixujte v hrnci spolu s citrónovou šťávou a s částí cukru (druhou část budete potřebovat na smíchání s pektinem), pokud možno zanechte ve směsi znatelné kousky plodů. Pomalu zahřejte. Zbylou část cukru smíchejte s pektinem a přisypte do hrnce. Přiveďte k varu, vařte asi 3min a plňte do umytých sklenic vypláchnutých vroucí vodou.